• Posti del cuore,  Raccolgo storie

    Il gesto della tostada. El Café de San Nicolás

    Spagna. Ricordo ancora la prima volta, molti anni fa, il primo viaggio per Santiago di Compostela con la mia famiglia. Sarà che ciò che si vive con emozione ed entusiasmo da bambini rimane impresso con forza nella memoria e negli anfratti più remoti del sentimento, ma di quel primo viaggio in Spagna conservo immagini che ancora oggi mi piace ritrovare e assaporare ogni volta che supero il confine iberico. Primo fra tutti, un sapore indimenticabile, quello morbido e infantile del leche bizcocho con cui mi svegliavo le mattine di quello che ogni giorno per me era un viaggio di crescita…